24 marzo 2013

Galletas de Boda Mexicanas

                  Hoy como vereis os traigo unas galletas mexicanas que por lo visto se daban a los invitados en las bodas y decían que estaban tan buenas que he entrado en el foro de Univisión para encontrar alguna receta pero veía que unos las hacían con almendra y otros con nueces así que he querido probar las dos. También me dije como no con pistachos así que como quería dar a un amigo unas pastas me he decidido por ellas. Si que son ricas, la única pega que las galletas son bolas y a mí me han salido aplastadas. (Se me han bajado en el horno).  No se si sera la masa que necesita mas harina ó que las medidas no han sido las correctas, en la receta original vienen las medidas en tazas y yo las he adaptado a peso (creo que bien, aproximadamente), el resultado no ha sido el esperado redondas como eran las originales. Mi resultado es que están buenisimas, lo mismo las de almendra como las de nueces como las de pistachos, yo no se con cual me quedaría y Vosotr@s.


                                    Este es mi resultado, espero que os agrade como a mí.